Илинден се почита като ден на свети Илия – най-важния светец градушкар в народните вярвания.
На този празник строго се спазва забраната за работа, а в чест на светеца се приготвят обредна трапеза, курбан от най-стария петел и погача за св. Илия.
Трапезата се прекадява от най-възрастния член на семейството, като знак на уважение, вяра и почит към празника.
Св. Илия се възприема като своеобразен наследник на древните богове на гръмотевицата и дъжда – Зевс, Перун, Тангра и Тор.
